Xitoy yangi yil taomi

Xitoy yangi yil taomi

Bayram taomlari:

1. Yangi yil keki

Lunar Yangi yil guruch kekini iste'mol qilmoqda, "adolat yillar o'tishi, namoz o'qish uchun fuqarolik". Eng yaxshisi ma'nosi. Guruch krujkalarining turlari: shimolda oq kek, sariq kek; janubiy-g'arbiy guruch krujkalar; janubi-g'arbiy qismdagi mumtoz kantaloupe; Tayvanning qizil ko'mir kaktuslari bor.

2. Pishiriqlar

Shimoliy Yangi yilida pishiriqlar ovqatlanish an'anasi bor, lekin pishgan ovqatlarni iste'mol qilish bir xil emas, ba'zi joylarda Yangi yil tunida pishiriqlar, ba'zi joylarda pishiriqlar yeyishadi, beshinchi kunga shimoliy tog'lar bor . Pishgan ovqatlarni iste'mol qilish odamlarning qadimgi narsalar bilan xayrlashib gapirganlarida xayrixohlik uchun ibodat qilish istagini ifodalashning o'ziga xos usulidir. Qadimgi usuliga ko'ra, ertalab soat 11 larda bolaning keyingi kuni soat ertalab soat 1ga qadar. "Jiao-Zi" Yangi yil eski yilga to'g'ri keladi. Dumpling - yosh jiyozi, bahor festivali davomida pishiriqlar eyish yaxshi deb hisoblanadi. Bundan tashqari, külçeler kabi şekillendirilen köfteler, köfteler, tuxum Yun'a xazina degan ma'noni anglatadi. Shimoldan farqli o'laroq, janubdagi Yangi yil kechqurunida odatda issiq idish va baliq bor. Issiq pot qaynatish, bug'lash, iliq suv, bumslash; "Baliq" va "Yu" ohomonim, "yaxshiroq bo'lgan" ramzidir, shuningdek, metafora "har yili ko'proq", baxtli hayotni ko'rsatadi. Janubdagi ba'zi joylar, shuningdek, yil faslida (yillar) bahor festivali davomida yangi yil keklarini iste'mol qilishni e'tiborga olib, yildan yilga hosilning yuqori ekanligini va yil sayin ortib borayotganini anglatadi.

3. Chiroq

Janubiy janubda "dumpling" deb nomlangan, Jiangsu, Shanxay va boshqa joylarda Yangi yil kuni ertalab pishiriqlar eyishi kerak. Lantern Festivali uchun chiroq festivali, "Oyning aylana" ni xushbo'y ma'noga ega qilishdir. Ming sulolasi Pekindagi Lantern Festivali juda keng tarqalgan bo'lib, bugungi kunda amaliyotlar bugungi kunda farq qilmaydi.